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資本大鱷盯上的食品圈


2016-12-15 

其實,在18世紀以前,人類對于食品的研發投入一點不比其他領域少,只是到了工業革命之后,這一趨勢才開始趨緩。然而到了今天,隨著生物技術的普及和基礎學科的跨越發展,食品研發這個領域似乎又開始熱了,而資本當然緊隨其后跟上了。

食品公司做風投好像已經成了新的趨勢。這周,泰森成立了 1.5 億美元的風投基金。這個風投基金將會專注于食品領域的創業公司,主要投資的方向有三種:代替肉類作為蛋白質來源的食物、減少食物浪費以及和農業及食品相關的科技創新。

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去年十月,通用磨坊成立 301 公司,專門投資成立初期的小創業公司。今年二月,金寶湯投資了 1.25 億美元,成為了同樣關注食品業的風投公司 Acre Venture Partners 的唯一有限合伙人。六月,家樂氏創立風投公司 Eighteen94 Capital。

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近幾年來,這些大公司逐漸發現引領食品潮流的公司越來越多是小公司而非它們,而自行研發新的、符合潮流的產品需要大量金錢和時間,于是它們往往會收購那些已經很受歡迎的小公司,不過這些收購都不太便宜,比如說 2014 年通用磨坊收購 Annie's 的時候,價格高達 8.2 億。

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于是在創業公司早期進行投資的方式越來越受歡迎。根據 Dow Jones VentureSource 的數據,過去五年中投資于食品和農業的風投資金翻了兩倍,在 2015 年達到了 6.47 億美元。在今年的前三季度,風投公司在這方面投資了 4.2 億美元。在成立風投基金之前,泰森已經開始關注肉類替代品了。今年十月,泰森投資了用植物在實驗室里做肉的公司 Beyond Meat,通用磨坊的 301 公司也是這家公司的投資者。

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一般來說,這些大公司都會在進行投資之后幫助被投資的公司進行研發、采購和拓寬銷售渠道,如果公司發展得順利可能會進行收購,比如說孟山都上個月就收購了一家他們曾經投資過的農場數據公司。如果不順利,大公司遭遇的損失也比收購失敗的公司要小。


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