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總是為末日操心的日本人

總是為末日操心的日本人

2016-12-12 

日本人也許是因為廣島和長崎核爆的緣故,似乎總是時刻保持著“明天世界末日該怎么辦”的危機感。從機器人研發,到超級集約化的生產流程無不體現這種思想。而今,他們又在為人口爆炸這事兒擔憂了。

根據聯合國的報告,全球人口在 2050 年預計就會逼近 100 億,直接導致食品生產面臨重壓。在這種情況下,越來越多的公司都開始建設蔬菜種植工廠,像新加坡的農田塔或者是水上農場。最近的一個案例,是來自日本的 Spread 公司。這家成立 9 年的蔬菜種植公司,計劃明年在京都建造一座大約 4400 平方米的新工廠,用來種植生菜,產量預計會達到每天 3 萬顆。 

在室內,沒有陽光怎么辦?植物工廠的解決方法是特制的 LED 燈。相對于傳統的照明技術,LED 燈的優勢明顯:光效率高、能耗小,燈泡的溫度因而處于較低的水平,成本上也比農業大棚常用的高壓鈉燈便宜 1/4。擅長農業照明的飛利浦和通用電器都在做這種特殊的 LED 燈。而LED 燈可以根據設定的不同光譜頻率,也就是所謂的“光配方”(Light Recipe),來影響植物的生長。

水培植物需水量少,水資源的循環使用,這兩個是種植工廠主要的節水措施。跟其他種植工廠一樣,Spread 公司的種植工廠也使用水培的方法來種植生菜。種子在富含氮和鉀的水培環境中培育。相比室外種植在泥土里的生菜,水培的生菜只需要 1% 的水,所需的營養只占 1/4。至于水循環系統,Spread 新工廠預計可以循環種植過程中 98% 的水資源,主要是回收那些從植物葉片進入到空氣中的水分。

在新的工廠里,Spread 公司計劃把種植過程都交給機器人來完成,相比之前的人工方式而言,自動化流程能夠節約 50% 的成本。目前的種植過程有 6 個部分,播種、萌芽、運輸菜苗到更大的種植床、把蔬菜培養成熟,收獲以及運送蔬菜到包裝線,機器人已經能夠完成后 4 項,而 Spread 公司正在針對播種過程研發機器。

由于所有的種植條件都在室內被控制著,因而,這種室內種植工廠里可以為商場提供穩定的蔬菜供應。目前,Spread 公司為 2000 家商場提供蔬菜,價格跟室外種植的生菜沒有差別,Spread 稱口感也是相同的。


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